おくぞの流　簡単　激早　お魚おかずベスト１７４

早くてラクしておいしくてヘルシーな「おくぞの流ズボラ料理」。お魚の調理がちょっと苦手な人でもすぐに作れる、おくぞの流超簡単お魚レシピをとにかくたくさんたっぷり紹介します。毎日の食卓に、お弁当に、おつまみに、きっと役立つことうけあいです。お魚好きの人はもちろん、お魚嫌いや子どもに魚を食べさせたい人も必見です。魚の名前の五十音順編成だから、見たいレシピがすぐに探せて超便利！


おくぞのファン待望の文庫化！
早くてラクして超簡単な「おくぞの流ズボラ料理」。
素材のうまみをしっかり引き出すから、おいしい＆ヘルシー！
作って楽しいから、身体のなかから元気になれる！　
いつもの材料を必要最小限にしか使わないから、お財布にもうれしい！
お魚の調理がちょっと苦手な人でもすぐに作れる、おくぞの流超簡単お魚レシピをとにかくたくさんたっぷり紹介します。
毎日の食卓に、お弁当に、おつまみに、きっと役立つことうけあいです。
お魚好きの人はもちろん、お魚嫌いや子どもに魚を食べさせたい人、ひとり暮らしの人も必見です。
魚の名前の五十音順（あいうえお順）編成だから、見たいレシピがすぐに探せて超便利！

※本書は、2005年1月に講談社より刊行された『おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず２０２』を再編集および改題のうえ文庫化したものです。

目次

おくぞの流お魚料理のポイント
あさり
あじ
いか
いわし
うなぎ
えび
かき
かじき
かつお
かれい
きす
さけ
さば
さんま
ししゃも
たい
たこ
たら
ぶり
ほたて
まぐろ
めんたいこ
わかさぎ
おくぞの流 魚のかんたん下ごしらえ

書誌情報

紙版

• 発売日: 2013年05月21日
• ISBN: 9784062815185
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：713円（本体648円）
• ページ数: 144ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

初出

２００５年１月に小社より刊行された「おくぞの流　簡単　激早　ぴちぴちお魚おかず２０２」を文庫収録にあたり、再編集および改題したもの。

著者紹介

著： 奥薗　壽子（オクゾノ　トシコ）

家庭料理研究家、京都生まれ。繰り返し食べても飽きない家庭料理をこよなく愛し、簡単でおいしく、健康にかなった料理は世の台所から喝采を浴びている。ズボラにできる簡単レシピだが、そのじつは、うまみを生かし、むだを省いたスマートな料理哲学で、食材を有効に使うことでも人気。料理の楽しさ、食の大切さ、食べることの幸福感を広めるべく、全国を飛び回っている。 著書に、『おくぞの流 簡単 激早 たっぷり野菜おかず229』『おくぞの流 簡単 激早 ヘルシー野菜おかず271』『おくぞの流 簡単 激早 しっかりお肉おかず202』『おくぞの流 簡単 激早 いきいき野菜おかず238』『おくぞの流 簡単 激早 野菜おかずベスト180』（いずれも講談社）のほか多数あり。