ごきげん朝ごはん　「そうだ、あれ食べよう！」は最高のめざまし

「あ、そうだ！あれを食べよう」と思えば、眠くてもベッドから起き出せる！朝起きるのが楽しみになるような朝食の本。朝ごはんの５つのキーワードは１，10分　２，卵　３，フライパン　４，フルーツ　５，スープその作り方を各章ごとに10～20品紹介。おまけで「作り置きのパンの友」も紹介します。


「あ、そうだ！あれを食べよう」と思えば、眠くてもベッドから起き出せる！朝起きるのが楽しみになるような朝食の本
内容：
きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ、サルモレホ、ソパ・デ・アホ、カリカリベーコンパン、板チョコバゲット、オーバーナイトパンケーキ、スフレパンケーキ、香港風フレンチトースト、チーズサンド、フルーツジャーサラダ、フルーツグラノーラ、フルーツボウル、フルーツサンド、エッグスラット、卵サンド、フリッタータ、ココット、エッグベネディクト、目玉焼きトースト、キャラメル風味のりんごジャム、赤ワイン風味のイチゴジャム、キャロットラペ、エチュベ、サーモンペーストetc...

目次

第1章　「10分でできる贅沢朝ごはん」
→　前夜に仕込んでおいたり、作り置き惣菜を活用し、10分でできあがるスープやブレッド類。
きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ、サルモレホ、ソパ・デ・アホ、カリカリベーコンパン、板チョコバゲットetc...
第2章　「フライパンひとつで作る定番朝ごはん」
→　混ぜて焼くだけ。なのに元気もりもりになれる、パンケーキとフレンチトーストのバリエーション。
オーバーナイトパンケーキ、スフレパンケーキ、香港風フレンチトースト、チーズサンドetc...
第3章　「フルーツで朝ごはん」
→　スープにしたり、ジャーサラダにしてあきずにたくさんおいしく食べる知恵あるレシピ。
フルーツジャーサラダ、フルーツグラノーラ、フルーツボウル、フルーツサンドetc...
第4章　「卵さえあれば」　
→　冷蔵庫に何もないときでも「卵」だけでちょっとおしゃれな朝食を作れます！
エッグスラット、卵サンド、フリッタータ、ココット、エッグベネディクト、目玉焼きトーストetc...
第5章　「朝のスープ」
→　プチ元気がない朝にはスープ。栄養を効率よく、美味しく！
第６章　「パンのおともを作りおき」
→　自分で作ればフレッシュでこんなに美味しい～！手作りバターやサワ－クリーム、フルーツジャム、エチュベ、マリネなど
キャラメル風味のりんごジャム、赤ワイン風味のイチゴジャム、キャロットラペ、エチュベ、サーモンペーストetc...

書誌情報

紙版

• 発売日: 2015年07月23日
• ISBN: 9784062996433
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,320円（本体1,200円）
• ページ数: 96ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2015年10月02日
• JDCN: 0629964300100011000R

著者紹介

著： 若山　曜子（ワカヤマ　ヨウコ）

東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在はカフェでデザートメニューの監修や雑誌、テレビ、企業へのレシピ提案のほか、自由が丘付近の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。最近はスイーツのみならず、惣菜関係でも人気を集める料理研究家として活躍中。 著書は「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」、「バターで作る／オイルで作るスコーンとビスケットの本」（以上主婦と生活社）、「スクエア型のケーキとタルト」、「作りおきできる　フレンチデリ」、「フランスの素朴なおやつのもと」（以上河出書房新社）、「ジャーサラダ」、「ジャーケーキ」（以上宙出版）、「はじめてのポップオーバーBOOK」など多数。