日本の味　釜めし読本

日本のごはんは釜飯がいちばん!
日本の主食・米をおいしく食べる決め技が、釜飯。その土地の安くておいしい名産を使った、釜飯こそ日本のご飯ナンバー1!

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年09月28日
• ISBN: 9784063793789
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 128ページ
• シリーズ: 講談社 ＭＯＯＫ

著者紹介

編： 日本釜めし研究会（ニホンカマメシケンキュウカイ）