ＰＥＲＦＥＣＴ　ＤＡＹ　ＶＯＬ．０１～ＬＩＦＥＳＴＹＬＥ　ＦＯＲ　ＵＲＢＡＮ　ＮＡＴＵＲＡＬＩＳＴ～　ＦＡＲＭＥＮＴＡＴＩＯＮ

自然を愛する都市生活者のためのユニセックスマガジンが創刊。
今号の特集は『FARMENTATION（発酵）』です。
都市に暮らしていても自然を取り入れることはできる。
時間が醸す自然を味わおう。

・特集：FARMENTATION　発酵
平野紗季子 発酵のよろこび / 発酵醸造未来フォーラム2017　ファーメンテッド・シンポジウム再録
新政酒造 / チーズのこえ / タルティーヌ マニュファクトリー　/ 85が選ぶ発酵食品

・CITY：サンフランシスコ、都市におけるグッドフード
BI RITE / FERRY BILLDING FARMERS MARKET / CAMINO
・INTERVIEW：井浦新 URBAN LIGHT
・FASHION : 居心地は着心地
・BEAUTY：シェアドコスメ ふたりでシェアするコスメ
・GREEN：Akiva Zama（フローリスト）
・CAR：BMW i3+齊藤 太一（SOLSO代表）
・SPORTS：RUN ON EARTHトライアスロンの魅力
・TRAVEL：ボルネオ・キナバル山 MOUNTAIN OF ROCK & GREEN

目次

特集：FARMENTATION　発酵
平野紗季子 発酵のよろこび / 発酵醸造未来フォーラム2017　ファーメンテッド・シンポジウム再録
新政酒造 / チーズのこえ / タルティーヌ マニュファクトリー　/ 85が選ぶ発酵食品
CITY：サンフランシスコ、都市におけるグッドフード
BI RITE / FERRY BILLDING FARMERS MARKET / CAMINO
INTERVIEW：井浦新 URBAN LIGHT
FASHION : 居心地は着心地
BEAUTY：シェアドコスメ ふたりでシェアするコスメ
GREEN：Akiva Zama（フローリスト）
CAR：BMW i3+齊藤 太一（SOLSO代表）
SPORTS：RUN ON EARTHトライアスロンの魅力
TRAVEL：ボルネオ・キナバル山 MOUNTAIN OF ROCK & GREEN

書誌情報

紙版

• 発売日: 2017年10月18日
• ISBN: 9784065095980
• 判型: A4変型
• 価格: 価格：1,100円（本体1,000円）
• ページ数: 148ページ
• シリーズ: 講談社 Ｍｏｏｋ（Ｊ）

著者紹介

編： アルティコ（アルティコ）

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