おまちどおさま「レストラン キノシタ」の特別レシピ
オマチドオサマレストランキノシタノトクベツレシピ
- 著： 木下 和彦
「代々木三丁目、レストラン キノシタでございます」
東京一予約のとりにくい人気レストランのメニューにない、家で作れるレシピ満載！
Legume【野菜】みずみずしい野菜 ふんだんに
Un Plat【一皿】「レストラン・キノシタ」のまかないメニュー、裏メニュー
Soupe【スープ】やさしいおいしさまるごとスープ
Fumage【瞬間燻製】香りをまとわせる「瞬間燻製」のすすめ
Partie【酒の友】飲みながら 食べながら
Dessert【デザート】最後は甘いもので締めてほしい
Sauce/Preserve【ソース、保存食】作っておくと断然便利なソース、保存食
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書誌情報
紙版
発売日
2003年08月19日
ISBN
9784062716154
判型
AB
価格
定価：1,980円（本体1,800円）
ページ数
112ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ