シー・ベジタブル 健康のための海藻読本
シーベジタブルケンコウノタメノカイソウドクホン
伝統的な海藻利用を海の野菜として見直す．ノリ，コンブ，ワカメ等の海藻は，いま栄養面からすぐれた健康食品として再評価されている．さらに制がん剤，ホルモン剤の原料としても期待される海藻世界の紹介
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書誌情報
紙版
発売日
1985年08月19日
ISBN
9784061326194
判型
新書
価格
定価：594円（本体540円）
通巻番号
619
ページ数
194ページ
シリーズ
ブルーバックス