頂点のサービスへようこそ リッツ・カールトンｖｓ．ペニンシュラ
チョウテンノサービスヘヨウコソリッツカールトンバーサスペニンシュラ
- 著： 桐山 秀樹
サービスの極意は、この「5ツ星」ホテルに学べ!
いま、東京都心には超高級ホテルが次々とオープンしている。熾烈さを増す「東
京ホテル戦争」の中でも最高峰と目されるのが、「ザ・リッツ・カールトン東京」
と「ザ・ペニンシュラ東京」。共に豪華な施設とサービスの質の高さで、世界に
知られる5ツ星ホテル・ブランドだ。しかしこの2つのホテルが、その「サー
ビス」において対照的な個性をもつことは意外に知られていない。
本書ではホテルおよびサービス業界の第一人者・桐山秀樹が、頂点を競う2つ
のホテルを徹底比較・解剖。世界のセレブリティを魅了する「5ツ星サービス」
の秘密を探る!ホテル好きだけでなく、「サービス」に関わるすべてのビジネス
パーソン必読の書。
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書誌情報
紙版
発売日
2007年11月11日
ISBN
9784062143714
判型
四六
価格
定価：1,320円（本体1,200円）
ページ数
200ページ
著者紹介
(きりやま・ひでき) ノンフィクション作家。1954年名古屋生まれ。学習院大学法学部卒業。雑誌記者を経 てフリーに。定年後の海外移住家族をルポした『第二の人生いい処見つけた』(新潮社) でデビュー。旅行、ホテル業界を中心にサービス産業全般のビジネス動向に精通し、業 界髄一の目利きとして知られる。 著書に『ホテル戦争――「外資vs.老舗」業界再編の勢力地図』(角川書店)、『プリ ンスの墓標――堤義明 怨念の家系』(新潮社)ほか多数。