春のおかず 毎日レシピ
ハルノオカズマイニチレシピ
- 編： 講談社
本電子書籍は小社から刊行された単行本『切り離せる! 持ち歩ける! カードレシピ』を改題の上電子書籍化した『季節別 毎日のおかずレシピ』の分冊です。 ●春の手作りジュース●春野菜のリゾット●春キャベツのポトフ●いわしのガーリックパン粉焼き●豆腐のごまフライ●じゃが芋とアボカドのサラダ●ミモザサラダ●菜の花のからしあえ●えびと山菜のてんぷら●和風ロールキャベツ●そら豆とふきのサラダ 他
人気料理家が作るおいしくて作りやすい春のレシピを21点掲載。そのほか体にいい春のおすすめジュースレシピも紹介しています。おもてなしごはん、おかずスープ、主菜になるおかず、副菜になるおかずで構成されていて、毎日のメニュー作りに役立ちます。
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目次
目次
春のレシピ
春におすすめ 体にやさしい手作りジュース
01 春野菜のリゾット
02 春キャベツのポトフ
03 牛肉の太巻き 甘辛煮
04 いわしのガーリックパン粉焼き
05 豆腐のごまフライ
06 鶏のから揚げ 生野菜添え
07 じゃが芋とアボカドのサラダ
08 すずきのフレンチ風 岩のり風味
09 ミモザサラダ
10 えびと山菜のてんぷら
11 菜の花のからしあえ
12 和風ロールキャベツ
13 ベーコンと新玉ねぎの炒め物
14 あさりとグリンピースのチリソース
15 そら豆とふきのサラダ
16 帆立て貝とアスパラのマヨネーズ炒め
17 新ごぼうの焼きサラダ
18 グリンピースの白みそ風味精進コロッケ
19 具だくさんのひじきの煮物
20 豚肉と竹の子の甘辛炒め
21 はんぺんとハムのチーズ焼き
覚えておきたい料理の基本
おいしいだし汁のとり方
野菜の基本の切り方
肉の種類と選び方
一尾魚の下ごしらえ
各食材の上手な冷凍法
書誌情報
電子版
発売日
2013年09月06日
JDCN
0642136200100011000F
著者紹介
編： 講談社（コウダンシャ）
