素人庖丁記

尺八の煮物、カレー風呂、豆腐の擂粉木、メロンのぬか漬け、泥鰌だしの素、イトコンニャクのざるそば……、ペンを素人庖丁に持ちかえて料理研究一直線。圧倒的な好奇心と猛烈な情熱を傾けて、唯一無二の味を追求する。食物料理本の新たな名著として輝く、稀有な一書。講談社エッセイ賞受賞作品。

最新刊情報

素人庖丁記・ごはんの力

発売日：1998年11月13日

コメ文化をこよなく愛する、ごはん党・嵐山党首のご自慢のレパートリーは、ごはんのタコ焼き、ごはんピザ、焼き飯サンドイッチ、はては飯つぶキャビアまでと、変幻自在。飽くなき食への欲求がほとばしる！　日本に生まれて、米の飯が食べられる幸福をしみじみと感じる、大人気シリーズ『素人庖丁記』完結編。究極の美味、ここにあり！　不良中年を目指す男性にお勧めする、必読の書。

日本の不良中年よごはんを食おう！
飯つぶキャビアにゴボウの帽子……飽くなき食への欲求がほとばしる！

コメ文化をこよなく愛するごはん党・嵐山党首のご自慢のレパートリーはごはんのタコ焼き、ごはんピザ、焼き飯サンドイッチ、はては飯つぶキャビアまでと変幻自在。日本に生まれて米の飯が食べられる幸福をしみじみと感じる大人気シリーズ『素人庖丁記』完結編。不良中年を目指す男性にお勧めする必読の書。