健康・美肌・長寿の島の贈り物　奄美ごはん

ｹﾝｺｳ･ﾋﾞﾊﾀﾞ･ﾁｮｳｼﾞｭﾉｼﾏﾉｵｸﾘﾓﾉｱﾏﾐｺﾞﾊﾝ

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2021年、世界自然遺産に登録され、豊かな自然だけでなく、長寿の島として、食文化も注目される奄美大島。その奄美で知らない人はいないと言われるほどの郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を伝える。「長命草」「みき」など健康食品としても注目の食材や、「鶏飯」「焼酎」「黒糖」などおなじみの人気食材も有名な奄美には、健康や美肌、長寿の秘訣となる食文化がある。奄美のめぐみで体の中から健康になれる1冊。