食品アレルギー　なぜ起こる？どう防ぐ？

全てのアレルギ－は食品アレルギ－に始まる異物を排除しようとする免疫機構は、腸から吸収する食物に対しては本来働かないようになっている。その機構に異常が生じた食品アレルギ－の仕組みと対策を探る。

書誌情報

紙版

• 発売日: 1992年09月14日
• ISBN: 9784061329362
• 判型: 新書
• 価格: 定価：726円（本体660円）
• 通巻番号: 936
• ページ数: 184ページ
• シリーズ: ブルーバックス

著者紹介

著： 上野川　修一（カミノガワ　シュウイチ）

装丁： 芦澤　泰偉（アシザワ　タイイ）

装画： 伊川　英雄（イガワ　ヒデオ）