玉村豊男のパーティー・クッキング

男たちにメシをつくらせる。豪快、大胆にして細心。なかなかヤルではないか、と尊敬してしまう。メシをつくる。酒を用意する。そして男たちのために乾杯。この本は、そのためのレシピを書きつらねた、クック・ブックである。さあ、パーティーを楽しもう。キャビアはもちろん、香港衛生鍋からシシュケバブまで、エスニック・グルメが満足する、世界３６食に多角的に迫る！

ⒸToyoo Tamamura

書誌情報

紙版

• 発売日: 1994年04月07日
• ISBN: 9784061856592
• 判型: A6
• 価格: 定価：790円（本体718円）
• ページ数: 238ページ
• シリーズ: 講談社文庫

電子版

• 発売日: 2020年04月24日
• JDCN: 06A0000000000075907X

初出

本書は、集英社発行の月刊「ＰＬＡＹＢＯＹ」の“ＰＬＡＹＢＯＹ　ＷＥＥＫ　ＥＮＤ　ＣＯＯＫＩＮＧ”（１９８１年１０月号より１９８４年８月号まで連載）に、あらたに「最近ベジタぶるガイド」「ビビムパプ」など書き下ろしを加えて文藝春秋より出版された『玉村豊男のパーティー・クッキング』（１９８５年１２月号）を再構成したもの。

著者紹介

著： 玉村　豊男（タマムラ　トヨオ）

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