今あるがんに勝つ！　手づくり犬ごはん

ドッグフードは便利な反面、人間界の食品に置き換えればインスタント食品。仮に栄養が満点であっても、栄養補助食品だけで、健康維持が難しいのは、我々人間で考えれば当たり前のこと。まずは水分不足で体に長年蓄積された老廃物をデトックスするためにも、水分と生きた栄養素がたっぷりの手づくりごはんをおすすめします。レシピは、がん臓器別で効果的な栄養素とそれが含まれる食材を使ったものを紹介します。


須崎恭彦氏を著者にした「愛犬のための」シリーズは、『症状・目的別栄養事典』、『症状・目的別食事百科』、『がんが消えていく食事と生活』、『食べ物栄養事典』と４作あります。これらのシリーズは、A５判で、お勉強的な要素が強く、この1冊があれば栄養学や食事療法で知りたいことは、ほぼ学べるといった内容で、文字量が多いのが特徴でした。

昨今、文字を読むのが苦手な方も増えてきたので、新シリーズでは、ﾎﾟｲﾝﾄだけを端的に紹介し、大きなビジュアルで要点が文章を読まなくても一目でわかるようにしました。

まずこの新シリーズで最初に着手する病気は、「がん」です。ドッグフードは便利な反面、人間社会でいうところの、インスタント食品。仮に栄養が満点であっても、栄養補助食品だけで、健康維持が難しいのは、我々人間に置き換えれば至極当たり前のこと。
まずは水分不足で体に長年蓄積された老廃物をデトックスするためにも、水分と生きた栄養素がたっぷりの手づくりごはんをおすすめします。
レシピは、がん臓器別で効果的な栄養素とそれが含まれる食材を使ったものを紹介します。

目次

■がんに勝つごはん
■抗がんごはん　基本の食材組み合わせ
■少量しか食べられないときの高タンパク食材
■噛む飲み込むが難しいｔｐきの工夫
■抗がん食材事典
（１）野菜・海藻・豆類、（２）穀類・芋類、（３）大豆製品、
（４）肉・卵・魚、（５）乳製品、（６）果物
（そのほか）だし食材・調味料
<がん全般対応>
■常備したい抗がん食材
■抗がんレシピ
<がん臓器別　効果的な栄養素とレシピ>
●皮膚がん・扁平上皮がん・肥満細胞腫●悪性リンパ腫●子宮・卵巣・精巣・前立腺がん●口腔がん●腎臓・膀胱がん●骨肉腫●大腸がん●血管肉腫●肺がん●乳腺腫瘍●メラノーマ●脾臓がん●肝臓がん

書誌情報

紙版

• 発売日: 2014年03月28日
• ISBN: 9784062188586
• 判型: B20取
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 100ページ

著者紹介

著： 須崎　恭彦（スサキ　ヤスヒコ）

東京農工大学卒業後、岐阜大学大学院連合獣医学科修了。獣医学博士・須崎動物病院院長。ペットの食育認定講座主催、ペット食育協会会長。 九州保健福祉大学・薬学部・動物生命薬学科学科講師。薬に頼らないで体質改善がモットー。予約待ち３ヶ月以上という人気獣医師。