食欲の科学

ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！　脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。（ブルーバックス・2012年10月刊）


ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！
脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。
しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。
食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。
脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。

目次

はじめに
目次
第1章　食欲はどこから生まれるのか
第2章　レプチン発見物語──ob遺伝子との長い戦い
第3章　レプチン発見がもたらした波
第4章　二次ニューロンの機能
第5章　視床下部から行動へ
第6章　ヒトの食欲と食生活
第7章　食欲に関する日常の疑問
第8章　食欲の制御は可能か？
おわりに
参考文献
さくいん

書誌情報

紙版

• 発売日: 2012年10月19日
• ISBN: 9784062577892
• 判型: 新書
• 価格: 定価：1,012円（本体920円）
• 通巻番号: 1789
• ページ数: 208ページ
• シリーズ: ブルーバックス

電子版

• 発売日: 2014年05月23日
• JDCN: 0625778900100011000D

著者紹介

著： 櫻井　武（サクライ　タケシ）