ｔｅｔｅｒｉａ流　お茶の本

茶葉+お湯=お茶。簡単なことなんです! お茶をおいしくいれられるようになれば、生活に楽しみが増える。人を喜ばせることができる。日本茶、紅茶、中国・台湾茶、ハーブティーのいれかたがわかる!

目次

第1章 「日本茶」 独特の製法と味。こんなお茶、ほかにない。
第2章 「紅茶」 味を自在に操るのではなく素直に引き出すだけ。
第3章 「中国茶・台湾茶」 中国・台湾のお茶は香りがすばらしいのです。
第4章 「ハーブティー」 ハーブティーの魅力はその香りと美しさ。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年10月30日
• ISBN: 9784062784276
• 判型: B20取
• 価格: 定価：1,540円（本体1,400円）
• ページ数: 80ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著： 大西　進（オオニシ　ススム）