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ビジュアル版　調理以前の料理の常識

ビジュアルバンチョウリイゼンノリョウリノジョウシキ

著：渡邊　香春子

今さら人に聞けない料理の基本とツボとコツ！
レシピに迷ったとき、台所で困ったとき、本当に頼りになる1冊です！
話題沸騰のベストセラー　待望のビジュアル化！
買った人も、買わない人も

＜Part1＞
包丁の使い方、ご飯の炊き方からだしのとり方まで
「今さら人に聞けない調理の基本マル必常識」
＜Part2＞
目玉焼き、おにぎりの正しい作り方からステーキまで48品
「だれも教えてくれなかった定番料理のマル秘常識」
＜Part3＞
毎日使うおなじみ野菜や肉、魚から乾物まで40食材44レシピ
「下ごしらえ、保存法から簡単料理まで材料別マル得常識」
＜Part4＞
調理道具から調味料や基本作業、料理用語まで
「これで解決！料理のギモンマル基常識」