ハワイテイストのゆるおもてなしレシピ

簡単なのにおしゃれに見える、おもてなし料理のコツを教えます。著者がハワイで身につけたエスニック料理や、いつもの料理をちょっとアレンジで、もっと気軽におもてなしをしましょう。自分のレベルにあった品数にしたり、前日仕込みのものを１～２品入れれば、大丈夫！


気取った料理を作る必要はありません！
ハワイテイストの「ゆるおもてなし」料理なら、友達の間で話題になること間違いなし！

おもてなしを成功させるポイント3
1　自分のレベルに合った品数にする
2　テーマを決めてメニューを決める
3　前日仕込みのものを1～2品入れると自分も参加できる

目次

目次
chapter1　私はこんなふうにおもてなししています　実例集３
chapter2　おもてなしで大活躍！　ハワイテイストな人気メニューのレシピ
chapter3　女性同士の集まりにははずせない　前菜・サラダ
chapter4　テーブルの上、主役を張れる　メインのひと皿
chapter5　どんなに飲んでも“締め”は必要！　ご飯とスープ
chapter6　満足度がぐんと上がる　デザート

書誌情報

紙版

• 発売日: 2014年04月09日
• ISBN: 9784062996068
• 判型: B5変型
• 価格: 定価：1,320円（本体1,200円）
• ページ数: 80ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2014年07月04日
• JDCN: 0629960600100011000W

著者紹介

著： 黒川　有希子（クロカワ　ユキコ）

1973年8月28日生まれ。10歳から神奈川県鎌倉市に育つ。聖徳栄養短期大学（現　東京聖栄大学）卒。2000年、26歳で結婚してマウイ島へ移住。2007年に鎌倉に戻り、二人の息子の子育てをする。ママ友の間で、パンのおいしさが話題になり、カフェにパンを卸したり、お弁当作りを依頼されたりするようになる。それがきっかけで、2012年9月に妹、児玉久美子氏とケータリング「Ohana Oven」を設立。優しい味のハワイテイストの料理で、鎌倉市限定ながら話題になり、リピーターが後を絶たない。