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最新　畜産ハンドブック

編：扇元　敬司，編：韮澤　圭二郎，編：桑原　正貴，編：寺田　文典，編：中井　裕，編：杉浦　勝明

バイオのための微生物基礎知識　ヒトをとりまくミクロ生命体

著：扇元　敬司

わかりやすいアレルギー・免疫学講義

著：扇元　敬司

新編畜産ハンドブック

編：扇元　敬司，編：中井　裕，編：桑原　正貴，編：寺田　文典，編：清家　英貴，編：廣川　治

バイオのための基礎微生物学

著：扇元　敬司