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〔図解〕さかな料理指南

著：本山　賢司

焚火パ－ティヘようこそ

編：国際焚火学会，著：椎名　誠，著：安西　水丸，著：笹尾　光彦，著：石井　尚武，著：荒川　じんぺい，著：平　哲郎，著：ロ－リ－・イネステイラ－，著：滝田　栄，著：鯉江　良二，著：滝　大作，著：細田　充，著：本山　賢司，著：芦澤　一洋，著：内藤　陳，著：村松　友，著：浅井　愼平

図説　一度は食べたい地魚、旬と産地

著：成瀬　宇平，著：西ノ宮　信一，著：本山　賢司

いつか帰る森

著：本山　賢司

図説　魚の目きき味きき

著：成瀬　宇平，著：西ノ宮　信一，絵：本山　賢司，デザイン：鈴木成一デザイン室