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潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ　科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養

著：中東　真紀，著：宮﨑　拓郎，著：杉原　康平，著：山本　隆行，著：堀田　伸勝，著：下山　貴寛

潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理　ＩＢＤにおける栄養学の科学的根拠と実践法

著：中東　真紀，著：宮﨑　拓郎，著：杉原　康平，著：山本　隆行，著：堀田　伸勝，著：下山　貴寛