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食文化入門

編：石毛　直道，編：鄭　大聲，著：太田　泰弘，著：奥村　彪生，著：山口　昌伴，著：和仁　皓明

食文化の中の日本と朝鮮

著：鄭　大聲，装丁：杉浦　康平，装丁：佐藤　篤司，装画：浅沼　悌治