応用栄養学

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。管理栄養士の職業人として基本的な知識・技能である身体状況や栄養状態に応じた栄養管理、評価・判定の考え方がしっかり理解できるよう配慮された最新版テキスト。

最新刊情報

応用栄養学　第７版

発売日：2025年02月27日

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。栄養管理プロセスによる栄養診断・栄養管理の事例が充実。管理栄養士国家試験ガイドライン、栄養改善学会コアカリ対応。