寿司屋のかみさんおいしい話

「寿司屋のかみさんうちあけ話」に続く第2弾。季節の味をあなたに。とっておきのおいしい60話

ヅケのおいしさ／シンコが大好き／春さきの鯛／本わさびと海苔／サザエとホタテ貝／魚が行方不明／寿司屋のお茶／酢の効用　ほか

最新刊情報

寿司屋のかみさんおいしい話

発売日：1999年06月15日

いよいよ面白いお寿司の謎！手をかけたヅケやシンコのおいしさ。ああ、今夜はスシにしよう！！

何が好きといって、一番は夏のシンコ。マグロのヅケもおススメ。昆布じめ、煮ハマ……。「これはうまい！」には言い尽せぬ手間暇と工夫があるんです。夫婦2人で20数年、小さな寿司屋のかみさんがすっかり明かす寿司の謎、寿司屋の暮らし、上手な注文の仕方、マナーも盛り込んでいよいよ面白い。おいしい1冊！