落合務の基本のイタリアン

創刊！健康料理本
調理以前の料理の常識が満載！
みんなが作りたいイタリアンの定番！

「ラ・ベットラ」のうまさの秘密！
イタリア料理の基礎がわかる！
メニュー別で使いやすい！

大きくて見やすい文字　プロならではのコツがわかる
今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる！

最新刊情報

新今日から使えるシリーズ　落合務の基本のイタリアン

発売日：2012年03月22日

「今日から使えるシリーズ　決定版　落合務の基本のイタリアン」の新装改訂版。よりわかりやすく簡潔にレシピをまとめ、ページ数を減らしたことで、手軽でキッチンでも使いやすいものに。パスタを中心にリゾット、アンティパスト、魚、肉のメインディッシュ、ドルチェのレシピ満載で、基本のものからカンタンだけどちょっと本格的なものまで掲載。新しいレシピも入り、家で気軽にイタリアンが楽しめる内容に。