板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック

ｲﾀﾁｮｺﾃﾞﾂｸﾙﾂﾁﾔｺｳｼﾞﾉﾎﾝｶｸﾁｮｺﾚｰﾄﾌﾞｯｸ

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経験ゼロでもプロ顔負けのチョコレートが作れる本難しいテンパリング作業なし！材料はすべて簡単に手に入るものだし、道具も家庭のキッチンにあるもので充分。気軽な気持ちで、まずは作ってほしい。きっとチョコレートがもっともっと好きになるから。――（土屋公二）