旅して見つけて、我が家の定番になった　地方ごはん

かんたん！　作りやすい！　みんなが好きな味！　人気の「ご当地グルメ」を食卓へ
全国の人気＆有名おかずや素朴なおやつ、全67品を紹介！

私は、毎日の食事がおいしいのが何よりと思っています。その日々の献立のヒントになるのが地方ごはん。その土地で人気の料理は、ほかの土地の人もきっと好きな料理です。そういうレシピこそ、日々のごはんのレパートリーにし、紹介していけたらと思っています。――渡辺あきこ

宮崎……人気沸騰の「チキン南蛮」は和風タルタルソースが魅力です
北海道……香ばしさが鼻をくすぐる、帯広の定番「豚丼」
香川……しみじみとおいしい「まんばのけんちゃん」
宮城……「油麩の煮物」は私の好きな精進レシピです
岩手……寒い地方で育まれた、素朴な味の「餅のくるみだれ」

●地元で親しまれているご当地「おむすび」が楽しい！
沖縄「スパムおむすび」
富山「とろろ昆布おむすび」
福岡「鶏めしおむすび」

最新刊情報

旅して見つけて、我が家の定番になった　地方ごはん

発売日：2010年08月07日