わたぶんぶん

わたぶんぶん。沖縄の言葉で「おなかいっぱい」。沖縄生まれの両親の手料理。日本統治下の台湾の思い出が残る母のビーフン。沖縄本島、八重山、奄美、南米ボリビアの移民村コロニア・オキナワの味。そして東京で食べる沖縄料理。たべものが連れてくる懐かしい思い出に、おなかも心も満たされる名エッセイ集。

おなかいっぱい（わたぶんぶん）、心もいっぱい

記憶をよびさますあの味、あの料理。
あの人この人との満ちたりた時間。

見るとおなかが鳴る目次
ソーミンプットゥルー／ぽうぽう／ビーフン／うからいりちー／みぬだる／すば／じーまみ豆腐／らふてぇ／上海蟹／刺身／アーサ汁／ぐるくん／ひーじゃー汁／マンゴー／いかすみ汁／鶏飯／くうぶいりちー／ごぼう巻

くわっちーさびら！（いただきます）　　

最新刊情報

わたぶんぶん　　わたしの「料理沖縄物語」

発売日：2022年04月15日