「飢餓」と「飽食」　食料問題の十二章

「飢餓」と「飽食」

ｷｶﾞﾄﾎｳｼｮｸ

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アフリカの飢えた子供たち。燃料にされるヨーロッパの過剰バター。穀物の7割以上を輸入する日本。食料矛盾は拡大されるばかりである。21世紀の地球はどうなるのか。人口爆発、環境汚染、緑の革命、南北格差……。世界に立ちふさがる難問に挑む力作。 【目次】 序章　食料問題――1960～2000 第一章　人口爆発と地球 第二章　食料増産の可能性――土地か収量か 第三章　緑の革命――ミラクル・ライス 第四章　人はなにをどう食べるか 第五章　栄養不足人口と食料の分配 第六章　飢饉はなぜおこるか 第七章　食料援助を考える 第八章　戦略物資としての穀物 第九章　食料生産と地球環境問題 第十章　食料の安全保障――日本の立場 終章　21世紀、人は食べられるか 註 各章文献 あとがき 索引

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「飢餓」と「飽食」　食料問題の十二章
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「飢餓」と「飽食」　食料問題の十二章

発売日：1994年06月06日

アフリカの飢えた子供たち。燃料にされるヨーロッパの過剰バター。穀物の7割以上を輸入する日本。食料矛盾は拡大されるばかりである。21世紀の地球はどうなるのか。人口爆発、環境汚染、緑の革命、南北格差……。世界に立ちふさがる難問に挑む力作。 【目次】 序章　食料問題――1960～2000 第一章　人口爆発と地球 第二章　食料増産の可能性――土地か収量か 第三章　緑の革命――ミラクル・ライス 第四章　人はなにをどう食べるか 第五章　栄養不足人口と食料の分配 第六章　飢饉はなぜおこるか 第七章　食料援助を考える 第八章　戦略物資としての穀物 第九章　食料生産と地球環境問題 第十章　食料の安全保障――日本の立場 終章　21世紀、人は食べられるか 註 各章文献 あとがき 索引

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