新版　生物化学工学

好評の大学・高専向きテキストの全面改訂版生体触媒、酵素反応論を物資生産の立場から工学的に解説、バイオプロセス、バイオリアクターなど具体例を最新の図・写真を用いて紹介、コラム・問題演習も充実

書誌情報

紙版

• 発売日: 2004年01月10日
• ISBN: 9784061398115
• 判型: A5
• 価格: 定価：3,630円（本体3,300円）
• ページ数: 267ページ
• シリーズ: 生物工学系テキストシリーズ

著者紹介

著： 海野　肇（ウンノ　ハジメ）

著： 中西　一弘（ナカニシ　カズヒロ）

著： 白神　直弘（シラガミ　ナオヒロ）

著： 丹治　保典（タンジ　ヤスノリ）