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臨床栄養管理学総論
リンショウエイヨウカンリガクソウロン
新カリキュラム対応の使いやすいテキスト。
疾患の病態や経過と栄養とのかかわりを理解させ、どのような食事療法が最適であるかを見極め、病気の治療に貢献できるような能力を身につけるためのテキスト。
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目次
1．臨床栄養学の基礎
2．臨床での栄養評価
3．症候別と病態別の栄養管理
4．治療食・介護食と栄養補給
5．医薬品と飲食物との相互作用
6．栄養ケアプランの作成と実施、点検・評価
7．栄養ケアマネジメントと栄養教育
書誌情報
紙版
発売日
2005年04月20日
ISBN
9784061553347
判型
B5
価格
定価：2,860円（本体2,600円）
ページ数
148ページ
シリーズ
栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者紹介
その他： 中坊 幸弘（ナカボウ ユキヒロ）
その他： 寺本 房子（テラモト フサコ）
関連シリーズ
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