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イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ
イタリアショクドウラ・ベットラノシークレットレシピ
- 著： 落合 務
うまい料理には理由（わけ）がある
日本一予約困難なイタリア食堂「ラ・ベットラ」のすべて
落合シェフのイタリアン、すべて見せます！
PART1 レシピの行間に隠されたうまさの秘密
PART2 ヒットメニューを前菜からドルチェまで
PART3 下町の定食屋「落合食堂」四季物語
- 前巻
- 次巻
書誌情報
紙版
発売日
1999年11月15日
ISBN
9784062099714
判型
AB
価格
定価：1,980円（本体1,800円）
ページ数
127ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
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