使いきる。　有元葉子の整理術　衣・食・住・からだ・頭

いつもすっきり片付いている台所、選び抜かれ、気持ちよく手入れされた道具、常に一段はあけてある冷蔵庫、たくさん用意された洗濯済みのふきん……おいしい料理は、実は、掃除から始まっている！　１日の終わりには台の上に何もない状態、だから、翌朝はすぐに作業にとりかかることができる。気持ちよく台所に立つための、整理、片付け術、家事の流れの作り方……哲学ともえいる暮らし術をあますところなく紹介。


いつもすっきり片付いている台所、選び抜かれ、気持ちよく手入れされた道具、常に一段はあけてある冷蔵庫、たくさん用意された洗濯済みのふきん……おいしい料理は、実は、掃除から始まっている！　
１日の終わりには台の上に何もない状態、だから、翌朝はすぐに作業にとりかかることができる。「台所には”台”がないと」「冷蔵庫のなかは頭の中」「台所はジムよ！」ｅｔｃ　気持ちよく台所仕事ができるための整理、片付け術、家事の流れの作り方……哲学ともえいる暮らし術をあますところなく紹介。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2013年01月16日
• ISBN: 9784062181464
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 144ページ

電子版

• 発売日: 2013年03月01日
• JDCN: 0621814600100011000L

著者紹介

著： 有元　葉子（アリモト　ヨウコ）

料理研究家。３女の母、主婦として、家族のために作る料理が評判となり、料理家に。素材の持ち味を生かしたシンプルなレシピはもちろん、常に進化し続ける暮らしのスタイルにもファンが多い。 無類の旅好きでもあり、世界中をパワフルに飛び回る。旅先で出合ったお気に入りのものや自身が開発した道具、食材のお店「ショップ２８１」を田園調布に構える。 著書に『ふだん着のおかず』『ふだん着のパスタ』（講談社）、『うちのおつけもの』（文化出版局）、『料理は食材探しから』（東京書籍）、『ためない暮らし』などがある。