フルーツ＆ベジタブル・カービング　いちばんわかりやすいＤＶＤ付き　　５分で完成！　かんたん、かわいい、飾り切り

動画だから一目瞭然！　インスタ映えする５分で完成するものを中心に、真似したくなる素敵なコーディネート例も満載。

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書誌情報

紙版

• 発売日: 2018年04月25日
• ISBN: 9784062210478
• 判型: A5
• 価格: 価格：1,760円（本体1,600円）
• ページ数: 64ページ

電子版

• 発売日: 2018年06月08日
• JDCN: 06A0000000000019658R

著者紹介

著： 平野　明日香（ヒラノ　アスカ）

フルーツアカデミー（R）フルーツアーティスト、フルーツアカデミー（R）校長。 東京都生まれ。ジュエリーの専門学校を卒業。ジュエリーデザイナーから調理師の道へ進む。フルーツカッティングを習得。タイの伝統的フルーツ＆ベジタブル・カービングを国内教室とタイバンコク教室にて学ぶ。ヨーロッパにて、フルーツ＆ベジタブルカッティングデザインを勉強。現在、東京・都立家政の「フルーツアカデミー（R）」「フルーツパーラー サンフルール」にてフルーツ＆ベジタブル・カービングのオーダーメイドを受注販売、講師の他、フルーツウェディング、パーティ、セレモニー、出張講習も行っている。共著『フルーツ＆ベジタブルカッティング』（旭屋出版）。

監： 平野　泰三（ヒラノ　タイゾウ）

フルーツアカデミー代表（R)、フルーツアーティスト（R)。果道家。1956年生まれ。東京・都立家政でフルーツパーラー「サンフルール」のオーナーシェフを務める。著書『食卓をもっとおしゃれに!　フルーツカッティング』『完全保存版　フルーツ・カットテクニック』『DVD付き　初めてのフルーツカッティング』『最新版　フルーツの盛り合わせとカットテクニック』など。