小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ

楽しく、美味しく、夕食簡単！！
クツクツ煮込んで、できあがり！！

定番メニューから洋風、中華風、エスニックまでバリエーションは豊富。鍋に材料を入れれば、あとはコンロが作り出してくれる、誰でも作れて手間なし料理です。

「最初からゆっくりページをめくってみていくと、我ながらこの本、実に楽しそうで、美味しそうで、今にも本から匂いがしてきそうではありませんか！今日は疲れているけど、家でご飯が食べたいなあ、なんていうときにこそ、この本はぴったりと思います」
春はイカ、豆腐、たけのこの煮物、夏はラタトゥイユ、秋はサンマの煮込み、冬は大根と鶏肉のハンガリアンなど、オールシーズンのレシピをすべて鍋ひとつで作り出す、カツ代マジックの極意拝見！

目次

●第1章――切って煮るだけ！ほったらかし100％の料理
●第2章――すべて鍋ひとつ！ほったらかし80％の料理
（切って煮る＋仕上げ）
（切って＋焼く煮る）
（切って＋練って煮る）
（切って＋煮立てて煮る）
●第3章――季節ごとに食べたい、鍋ひとつ料理
（春／夏／秋／冬／正月／年末年始）
●第4章――ごちそうの、鍋ひとつ料理

書誌情報

紙版

• 発売日: 2002年01月21日
• ISBN: 9784062565783
• 判型: A6
• 価格: 定価：638円（本体580円）
• ページ数: 256ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

初出

’９７年、廣済堂出版から刊行された『小林カツ代のこんなに簡単煮込み料理』を文庫収録にあたり改題し、再編集。

著者紹介

著： 小林　カツ代