ボルドー・バブル崩壊　高騰する「液体資産」の行方

世界金融危機は至高の液体も飲み込むのか？　飽くなき進化をとげ史上最高の品質を実現したボルドーワイン。至高の液体を目指してマネーが殺到し、弾けた。人類史上初めて起こったワインをめぐるバブル物語。

目次

第一章　史上初！「ワイン・バブル」発生する
　ワインの先物買いというシステム
　価格の基準はパーカー・ポイント
　１回目の売り出し分の確保が勝負
　買い付けは椅子とりゲームと同じ
　かくてボルドー・バブルは頂点へ
　05年は中国台頭のヴィンテージ
　バブルに踊る貴族の価格ゲーム
　他
第二章　ワイン投資は本当にもうかるのか？
　ワインが投機商品になった理由
　順調に伸び続けたワインファンド
　地球温暖化もバブルを後押し
　10年で５倍になった１級シャトー
　ボルドーという強力なブランド
　市場を制する帝王Ｒ・パーカー
　他
第三章　ブランド王たちのシャトー侵略が始まった
　情報が交錯する「ボルドー広場」
　クルティエはトラブルの調整者
　底辺を支える「ブランドワイン」
　小口販売がビジネス成功の秘訣
　ブランド価値を作るネゴシアン
　シャトーとネゴシアンの力関係
　他
第四章　香港・中国は「ワインの覇者」を目指す
　万里の長城の「ガラディナー」
　急拡大する中国のワイン消費
　中国人はなぜラフィットが好きか？
　ボルドーの流れはアジアへ向かう
　３年前の東京に追いついた香港
　他
第五章　かくてボルドーは史上最高品質となり、さらに進化は続く
　戦後ボルドーを分かつ３つの時代
　サントリーが挑んだシャトー改革
　終わりなき品質競争のただ中へ
　グランヴァンは「選別」の産物
　捨てる贅沢が品質を飛躍させる
　投機と高品質化が軌を一に進行
　技術の伝道者、醸造コンサルタント
　他
第六章　８人のパワー・ブローカーと飲まずに死ねない10大シャトー
　８人のパワー・ブローカー
　飲まずに死ねない10大シャトー
　ボルドーワイン用語集

書誌情報

紙版

• 発売日: 2009年05月22日
• ISBN: 9784062725804
• 判型: 新書
• 価格: 定価：964円（本体876円）
• ページ数: 224ページ
• シリーズ: 講談社＋α新書

電子版

• 発売日: 2014年03月14日
• JDCN: 0627258000100011000V

著者紹介

著： 山本　昭彦（ヤマモト　アキヒコ）