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春夏秋冬ほしかったのはこんな味　土井家のおいしいもん

ドイケノオイシイモンハルナツアキフユホシカッタノハコンナアジ

著：土井　善晴

料理家・土井善晴　初の書き下ろし料理エッセイ

カキフライは“加熱用”のカキで作る。おむすびは“あつあつのごはん”で作る。「うまいもん」にはちゃんと理由があります。おいしい家のごはんには、人と自然が織りなす物語があります。

土井家の「お料理枕草子」！
春は芽のもの。天に伸びた野菜の命。おすしに卵。
夏は酢の味。冷たいお料理。
秋はご飯、味噌汁。魚と肉。ほっくりとした芋。
冬は菜っ葉。こってり煮魚。
季節に沿ったおいしい食べ方、土井家のおいしいもんレシピ53点！