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食品微生物学の基礎　第２版

著・編：藤井　建夫，著：石田　真巳，著：川﨑　晋，著：久田　孝，著：小長谷　幸史，著：小柳　喬，著：左子　芳彦，著：里見　正隆，著：土戸　哲明，著：中野　宏幸，著：宮本　敬久，著：森田　幸雄，著：吉田　天士

食品微生物学の基礎

著・編：藤井　建夫，著：中野　宏幸，著：宮本　敬久，著：左子　芳彦，著：小柳　喬，著：小長谷　幸史，著：里見　正隆，著：土戸　哲明，著：石田　真巳，著：久田　孝，著：藤川　浩，著：森田　幸雄，著：吉田　天士

「私は結果」　原因の世界への旅

著：森田　健，解説：船井　幸雄