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決定版 落合務の基本のイタリアン
ケッテイバンオチアイツトムノキホンノイタリアン
- 著： 落合 務
創刊！健康料理本
調理以前の料理の常識が満載！
みんなが作りたいイタリアンの定番！
「ラ・ベットラ」のうまさの秘密！
イタリア料理の基礎がわかる！
メニュー別で使いやすい！
大きくて見やすい文字 プロならではのコツがわかる
今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる！
書誌情報
紙版
発売日
2007年03月29日
ISBN
9784062807531
判型
B5変型
価格
定価：1,320円（本体1,200円）
ページ数
196ページ
シリーズ
今日から使えるシリーズ（実用）
著者紹介
既刊・関連作品一覧
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新今日から使えるシリーズ 落合務の基本のイタリアン
関連シリーズ
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ラ・ベットラ落合務の イタリア料理事典
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イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ
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「ラ・ベットラ」のイタリアンドルチェ