新今日から使えるシリーズ　生活習慣病にならないヘルシーおかず

ロングセラー『決定版ヘルシー晩ごはん』の新装版。とくに評判の低カロリー・減塩メニューを厳選、新レシピも加わってコンパクトに。

目次

生活習慣病と食生活は深い関係があります　２　　　　第１章　肥満を解消する低カロリーおかず（豚肉とキャベツのスープ煮、あじの梅肉焼き、豆腐の明太子煮、ゴーヤとみょうがの土佐じょうゆあえ、わかめのエスニックスープ　ほか）　１１　　　　第２章　高血圧を予防する減塩おかず（黒酢酢豚、さんまの酢煮、目玉焼きの野菜ソース　ほか）　６３　　　　第３章　食物繊維たっぷりのおかず（豆腐ステーキごぼうソース、白いいんげん豆のトマト煮込み　ほか）　１１１　　　　第４章　血液サラサラのおかず（いわしのつみれ汁、納豆のふわふわオムレツ　ほか）　１１７　　　　材料別索引　１２２　　　　カロリー別索引　１２４　　　　調理時間別索引　１２６

書誌情報

紙版

• 発売日: 2012年02月28日
• ISBN: 9784062807975
• 判型: B5変型
• 価格: 定価：1,047円（本体952円）
• ページ数: 128ページ
• シリーズ: 今日から使えるシリーズ（実用）

初出

２００７年に小社より刊行された「決定版　ヘルシー晩ごはん」を抜粋、再編集し、加筆、改筆したもの。

著者紹介

編： 講談社（コウダンシャ）

監： 中村　丁次（ナカムラ　テイジ）

医学博士・神奈川県立保健福祉大学学長