「いのち」を養う食　森のイスキア　幸せな食卓のための５０のメッセージ

92歳の著者が全国で講演を続けながら伝えることは、「人間の元気の源はまず食べること」。
食を通して生きていくヒントが見つかる一冊。

目次

第1章　食はすべての基本
第2章　料理は五感で作る
第3章　ご飯を食べるのが大事
第4章　森のイスキアの「読むレシピ」
第5章　料理は手間と心づかい
第6章　食べることは生きること
第7章　ふれあい、ともに生きる

書誌情報

紙版

• 発売日: 2014年02月21日
• ISBN: 9784062815451
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：649円（本体590円）
• ページ数: 168ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

電子版

• 発売日: 2014年05月02日
• JDCN: 0628154500100011000J

著者紹介

著： 佐藤　初女（サトウ　ハツメ）

佐藤初女（さとう・はつめ） 1921年、青森県に生まれる。青森技芸学院（現・青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、1979年より弘前染色工房を主宰。1983年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。1992年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。1995年に公開された龍村仁監督の映画『ガイアシンフォニー（地球交響曲）第二番』により、活動が全国的に知られるようになる。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第18回東奥賞などを受賞。 著書には『おむすびの祈り』（ＰＨＰ研究所）、『いのちのことば』（東邦出版）、『いまを生きる言葉「森のイスキア」より』（講談社）などがある。