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生化学実験
セイカガクジッケン
生化学の基本的実験に加え、臨床検査の基礎、免疫、毒性の実験も加えた栄養士のための効率よく使いやすい実験書。巻末には各項目ごとの切離し可能なレポート用紙を収載。
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目次
1 基礎知識
2 生体成分
3 血液
4 尿
5 酵素
6 実験動物を用いた栄養・生化学実験
7 免疫
8 薬物代謝（解毒）
書誌情報
紙版
発売日
1988年12月22日
ISBN
9784061397255
判型
B5
価格
定価：2,670円（本体2,427円）
ページ数
180ページ
著者紹介
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