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「いのち」を養う食　森のイスキア　佐藤初女さんより、幸せな食卓のための５０のメッセージ

イノチヲヤシナウショクモリノイスキアサトウハツメサンヨリシアワセナショクタクノタメノゴジュウノメッセージ

著：佐藤　初女

森のイスキア開設から20年。
食を通して伝えたい、心が「活きかえる」ヒント。

私は90年も生きてきたので、いろいろなことを体験してきました。（中略）「他人を生かすことによって、自分も生かされる」という言葉通り、たくさんの方々との出会いから、多くのものをいただいてきました。人は、自分が救われて楽しくなると、同じことを人にしてあげたくなるんですね。そうやって、助け合いの輪が広がっていくといいと思います。――＜本文より＞

第1章　食はすべての基本
第2章　料理は五感で作る
第3章　ご飯を食べるのが大事
第4章　森のイスキアの「読むレシピ」
第5章　料理は手間と心づかい
第6章　食べることは生きること
第7章　ふれあい、ともに生きる

女優・小林聡美さん推薦！
食卓に並ぶのはたくさんの「いのち」。いただきます、と心からいいたい。