５つ星ホテルのトレーナー直伝　売上増につながる英語「接客術」

お客様に“No.”と言ってはいけません
レストランやホテルで多数の日本人を指導してきた著者による、極上のもてなしで外国人客の心をつかむ方法

ホスピタリティ業界で働く人、必携の1冊！
“Thank you.”を繰り返すのはかえって不自然／ある「もの」をすすめるだけで年間の売上が1000万円アップ！／プロが使うのは“Sure.”ではなく“Certainly.”が正しい――など、知られざる英語の常識がたっぷり。

第1章　商品やサービスの内容を紹介する
第2章　サービスとは何か
第3章　よりよいサービスを提供する方法
第4章　「売る」ためのコミュニケーション
第5章　リアルな対話から学ぶ極上の接客術
付録　接客用フレーズ・表現集

フレーズや会話例を収めたCD1枚付き

書誌情報

紙版

• 発売日: 2012年06月28日
• ISBN: 9784062177511
• 判型: 四六変型
• 価格: 価格：1,870円（本体1,700円）
• ページ数: 192ページ

著者紹介

著： イアン・ジョーダン（イアン・ジョーダン）

オーストラリア出身。フォーシーズンズホテル椿山荘の英語トレーナー。ジェームズクック大学修士課程修了（観光学専攻）。1992年に来日。大阪府教育委員会で8年ほど英語教師として働いた後、白金や表参道のレストランでスタッフの英語トレーナーおよび接客トレーナーを務める。2007年よりフォーシーズンズホテル椿山荘で英語による接客術をスタッフに教えている。

訳： 椿　正晴（ツバキ　マサハル）

翻訳家、大成高校英語教師。埼玉大学卒業。都立高校教諭、予備校の超人気講師を経て翻訳家に。訳書に『地球を殺そうとしている私たち』（ソニー・マガジンズ）、『大富豪になる人の心の法則』『北欧流スローライフ・コーチング』（ともに主婦の友社）、『ＥＶＯＬＵＴＩＯＮ　生命の進化史』（ソフトバンククリエイティブ）など、多数。