きょうの料理　七十二候

1957年より57年間、「お茶の間の味」をリードしてきたNHKの看板番組を小山薫堂がリ・プロデュース！１００００品以上に及ぶ料理から、小山薫堂が一年間365日の「その日のメニュー」を厳選し紹介。なかでも、日本古来の季節の移り変わりを愛でる「七十二候」を具現化した72品を再現し、そうそうたるシェフたちの逸話や、番組紹介時の世相、食卓風景を移り変わりを盛り込んだ、日本の全家庭必携の「現代版歳時記」！！


1957年（昭和32年）より57年間、「お茶の間の味」をリードしてきたNHKの看板番組にして日本一の長寿番組を、いまもっともスマートなクリエイタ―、小山薫堂がリ・プロデュース！
１００００品以上に及ぶこれまでの番組紹介料理から、小山薫堂が一年間365日の「その日のメニュー」を厳選し紹介。
なかでも、日本古来の季節の移り変わりを愛でる「七十二候」を具現化した72品を再現し、それぞれのメニューにちなんだそうそうたるシェフたちの逸話や、番組紹介時の世相、食卓風景を移り変わりを盛り込んだ、日本の全家庭必携の「現代版歳時記」！！

書誌情報

紙版

• 発売日: 2013年12月11日
• ISBN: 9784062186865
• 判型: A5変型
• 価格: 定価：1,980円（本体1,800円）
• ページ数: 322ページ

著者紹介

監： 小山　薫堂（コヤマ　クンドウ）

放送作家。脚本家。 東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科長。 １９６４年熊本県天草市生まれ。 日本大学藝術学部放送学科在籍中に放送作家としての活動を開始。「11PM」にてデビュー。 その後「カノッサの屈辱」「料理の鉄人」「東京ワンダーホテル」「ニューデザインパラダイス」など 斬新な番組を数多く企画。「料理の鉄人」「トリセツ」は国際エミー賞に入賞した。 2008年公開された「おくりびと」で初めての映画脚本に携わり、 第32回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、 第81回米アカデミー賞外国語部門賞獲得。 テレビや映画以外でも、ライフスタイル誌のエッセイ連載、小説、絵本翻訳、作詞など、 幅広い執筆活動を展開。 著書に、小説「フィルム」（講談社）、 「考えないヒント」（幻冬舎新書）、「恋する日本語」（幻冬舎）、「人生食堂100軒」（プレジデント社）、 「つながる技術」（PHP研究所）などがある。 九州新幹線元年事業総合アドバイザー、観光庁観光アドバイザー、 日光金谷ホテル顧問、商品開発や、ロケーションプロデュース、アドバイザーなど活動分野は多岐に渡る。