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分とく山の甘味ごよみ
ワケトクヤマノカンミゴヨミ
- 著： 野崎 洋光
野菜＆果物でつくる季節に食べたい和菓子
和菓子の名前の由来、基本的なルールなど、野崎さん一流の基礎理論を、家庭でも気軽に作れるものだけ収録。身近な野菜、豆、芋、果物を主役にしたデザート本。
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書誌情報
紙版
発売日
2007年04月24日
ISBN
9784062783613
判型
B5変型
価格
定価：1,870円（本体1,700円）
ページ数
124ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
著： 野崎 洋光
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