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おいしい料理が科学でわかる 日本型健康食のすすめ
オイシイリョウリガカガクデワカルニホンガタケンコウショクノススメ
- 著： 佐藤 秀美
目からウロコの真実！
●朝食を抜くと体脂肪が蓄えられやすい！
●余ったご飯はすぐに冷凍。解凍するときの加熱は2回！
●ケチャップはご飯より先に炒める！ でチキンライスがおいしくなる！
●みそ汁の温め直しにはかつお節を！
●レタスは50～60℃のお湯につけるとシャキッ！
●低カロリードレッシングはダイエットに効果なし！
料理の基本も科学を知れば納得！ 毎日の料理がおいしく簡単に！ しかもヘルシー。ダイエットだってできます
「どうして米は洗ってから炊くの？」
「昆布とかつお節一緒に入れてだしをとっちゃダメ？」……
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書誌情報
紙版
発売日
2011年01月13日
ISBN
9784062995139
判型
四六
価格
定価：1,320円（本体1,200円）
ページ数
194ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
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