５０年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン　本当に作りたい料理、ぜんぶ。

【テレビ出演で話題の著者の、婚活レシピ！！】　　　　　　　年間６０人がお嫁に行ける料理教室で講師をする著者の「婚活レシピ」せす。　いちばんわかりやすい、初心者向け料理本ができました！　５０年続く銀座の人気料理教室のレッスンを受けているように、先生のアドバイスが親切なので、初心者でも失敗なく作れます。レシピも生徒に人気のものを掲載しました。下ごしらえが写真つきで、プロセス写真が大きいのも便利。

ⒸReiko Tanaka Cooking School

目次

目次
はじめに
１章　1000点余のレシピの中でくり返し作りたい！　生徒が選んだ人気メニュー
２章　ボリュームいっぱい　肉のベストメニュー
３章　ほっとするおなじみの味　魚介のベストメニュー
４章　家族がみんな大好き　卵と豆腐のベストメニュー
５章　野菜がたっぷり食べられる　野菜のベストメニュー

書誌情報

紙版

• 発売日: 2014年09月10日
• ISBN: 9784062996198
• 判型: B5
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 80ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2014年11月07日
• JDCN: 0629961900100011000H

著者紹介

著： 田中伶子クッキングスクール（タナカレイコクッキングスクール）

1964（昭和39）年に、料理研究家田中伶子が開いた料理教室。基本を大切にした家庭料理の指導をしている。講師は、田中伶子と娘の中村奈津子。月曜日から土曜日までレッスンがあり、銀座という土地柄で、主婦や、仕事帰りのOLを中心に大人気。「実習ができ、料理が本当においしい」と、何年も通い続ける生徒が多い。 ○田中伶子（たなかれいこ） 全国料理学校協会理事・NPO日本食育インストラクター協会理事　福岡女子大学卒業後、1964（昭和39）年に料理教室を開設。自身も雑誌の執筆、テレビ出演、食関連の講演や商品企画など幅広く活躍中。著書に「一生作り続けたいおかず」（主婦と生活社）。 ○中村奈津子（なかむらなつこ） 日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーに学び、香港駐在中に中華料理を学ぶ。2006年ニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年帰国後、田中伶子クッキングスクールに講師として勤務。