食と医療　３２号　ＷＩＮＴＥＲ－ＳＰＲＩＮＧ

■食と医療32号【睡眠と栄養】

タンパク質、多価不飽和脂肪酸、食物繊維の摂取量は客観的な睡眠指標と良好に関連
筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構・体育系
薛 載勲
筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構・医学医療系
岩上将夫

脂質摂取と睡眠について
仙台白百合女子大学
大久保剛

睡眠とカルシウム　カルシウムシグナリングを介した睡眠制御
東京大学大学院医学系研究科
高橋りい菜、大出晃士
東京大学大学院医学系研究科　理化学研究所生命機能科学研究センター
久留米大学分子生命科学研究所
上田泰己

脂肪肝に対する睡眠と 大豆イソフラボン（エクオール）の影響
福島県立医科大学消化器内科
高橋敦史、大平弘正

コーヒーナップの活用
広島大学大学院人間社会科学研究科
林 光緒

サルコペニアと高齢期における睡眠
国立長寿医療研究センター老年学・社会科学研究センター
中窪 翔

睡眠と時間栄養学
愛国学園短期大学 広島大学
柴田重信

貧血と睡眠の質の密接な関係
広島大学大学院人間社会科学研究科
緒形ひとみ

連載
食事ガイドライン 第32回
高齢者糖尿病診療ガイドライン2023
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科
下方浩史
愛知淑徳大学健康医療科学部　
安藤富士子

TOPICS　
個別化栄養 ─ ［Personalized Nutrition］─ のこれまでとこれから
東京慈恵会医科大学 糖尿病・代謝・内分泌内科
大村有加

注目論文紹介
石巻赤十字病院医療技術部栄養課　管理栄養士
後藤美紅

書誌情報

紙版

• 発売日: 2025年01月30日
• ISBN: 9784065382486
• 判型: B5
• 価格: 定価：2,000円（本体1,818円）
• ページ数: 112ページ

著者紹介

編： 講談社エディトリアル（コウダンシャエディトリアル）

編集委員 葛谷雅文（名鉄病院　病院長　名古屋大学名誉教授） 宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター） 下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授） 若林秀隆（東京女子医科大学病院リハビリテーション科　教授）