臨床栄養学

各種疾患の新しい診断基準、治療方針、栄養補給法、臨床検査等を含む臨床栄養学を初心者にもわかりやすく解説。短大・各種学校・管理栄養士養成過程のテキストに最適。

目次

1　総論
　　1.　臨床栄養学
　　2.　臨床検査の基礎知識
2　各論
　　1.　胃腸疾患
　　2.　肝・胆道疾患および膵疾患
　　3.　内分泌・代謝性疾患
　　4.　循環器系疾患
　　5.　腎臓疾患
　　6.　血液
　　7.　感染症
　　8.　アレルギー
　　9.　骨疾患
　　10.　歯疾患
　　11.　栄養障害
　　12.　心身症
　　13.　外科
　　14.　小児
　　15.　検査食
　　16.　栄養法

書誌情報

紙版

• 発売日: 1989年02月20日
• ISBN: 9784061397347
• 判型: A5
• 価格: 定価：3,098円（本体2,816円）
• ページ数: 200ページ

著者紹介

その他： 萩平　博（ハギヒラ　ヒロシ）

装丁： （株）ヴィ・ティ・エス（ヴィティエス）