マイページに作品情報をお届け!
美食・大食家びっくり事典
ビショクタイショクカビックリジテン
この本は、料理書でもなければ、食物史の研究書でもない。ただただ〈食べる〉という視点から、古今東西の権力者、芸術家、思想家、作家といった歴史上の人物を観察したものである。
19世紀までは、日々飢餓に悩まされることが当たり前だった人類の歴史の中で、先達たちの食へのこだわりは尋常ではなく、思わす口をあんぐりさせられるエピソードが満載！
【目次から】
カキを千二百個も食べたローマ皇帝
マズそうにものを食う妻を刺し殺したテトワース
ルイ十六世の最後のメニュー
ルイ十四世がワインをびんごとラッパ飲みした本当の理由
世界的色事師カサノヴァの好きな食べ物
ベートーヴェンの信じ難い殺人的料理
周囲が胸やけを起こすデュマとマーク・トウェーンの食べ方
シェイクスピアは鹿泥棒!?
なぜポパイはほうれん草なのか
スパーレディ西太后のメニューの豪華さ
「雲呑」誕生のエピソード
ピカソ必死の逃亡劇
などなど！
Ⓒ夏坂健
- 前巻
- 次巻
オンライン書店で購入する
書誌情報
紙版
発売日
1983年04月13日
ISBN
9784062003964
判型
四六
価格
定価：1,078円（本体980円）
ページ数
249ページ
電子版
発売日
2023年03月17日
JDCN
06A0000000000628209P
著者紹介
オンライン書店一覧
関連シリーズ
-
地球上の中華料理店をめぐる冒険
-
生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」
-
捨てられる魚たち 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
-
麺ロードを行く
-
「フーディー」が日本を再生する！ ニッポン美食立国論
-
昭和天皇の料理番
-
小泉式 食べ飲み養生訓１０８
-
そば学大全
-
食はイスタンブルにあり 君府名物考
-
とうがらしの世界
-
ハルカノイセカイ
-
たこやき
-
文化麺類学ことはじめ
-
「おいしさ」の科学
-
炎の牛肉教室！
-
おけいすし
-
食をめぐるほんとうの話
-
立ちそばガール！ そば このファストで奥深い世界
-
憂食論 歪みきった日本の食を斬る！
-
日本の食と酒
-
食べ物としての動物たち
-
最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫
-
すし物語
-
２８歳からは「毒」になる食事
-
「食べもの神話」の落とし穴
-
「食べもの情報」ウソ・ホント
-
夜中にチョコレートを食べる女性たち
-
麺の文化史
-
明治洋食事始め――とんかつの誕生
-
日本料理の贅沢
-
日本料理の真髄
-
日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」
-
生姜免疫力
-
成功する人は缶コーヒーを飲まない
-
世界の野菜を旅する
-
世界の食べもの――食の文化地理
-
子どもの「パン食」は今日からおやめなさい！ 栄養学不要論
-
江戸前鮨 伝統の技と真髄
-
江戸の食空間――屋台から日本料理へ
-
古代ローマの饗宴
-
蕎麦の事典
-
逸楽と飽食の古代ローマ―『トリマルキオの饗宴』を読む
-
フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」
-
パンの文化史
-
とうがらし
-
チーズのきた道
-
しょうが
-
「賛否両論」笠原将弘の 口説きめし